梅子蔬果酵素
酵素是一种很特殊的复杂性蛋白质，它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的媒体界，也就是说在体内若没有酵素，就不会有化学变化，也无法行新陈代谢作用，当然就没有生命。
因为人体是一家最精密的化学工厂，不计其数的各种化学变化，在各器官中日以继夜默默进行着，当然最重要的是要靠成千上万的各种酵素，各司其职充分配合运作，才能顺利进行。但是在化学变化过程中，部分酵素是会损耗的，除了部分由人体自己制造补充外，大部分的酵素还是要靠平时食物中不断的补充，才能使体内酵素维持平衡状态，如果补充不足，便会引发部分器官新陈代谢的障碍，各种严重的症状就出现，生命也就亮起了红灯。所以当今你想要保持健康的身体，更重要的观念不再是用什么药治什么病，而是要寻求用什么方法使得体内整个新陈代谢作用正常运行，使得各种疾病自然消失于无形，这个方法除了随时补充酵素外，别无选择了。
我们知道，所有的化学转换，非得添加催化剂、加高压或加高温始得完成。例如在实验室消化一块肉，使它分解为养分的胺基酸，则需把肉放在浓厚的酸内熬煮一天方可完成。但在人体内酵素只需二、三小时，而且在不超过摄氏40℃的温度下，便可完成同样的工作。酵素不但是分解物质而已，也能制造新的物质，例如酵素会抽取血液中和肌肉所生成的胺基酸，作为制造完全不同的物质人的肌肉的材料。又能把砂糖变成肝酸。把它储藏於肝藏，而视需要供给能量。
若把细胞看做工厂，则酵素就是这样工作的机器或工程师。有的酵素担任氧化，燃烧的工作，这些酵素对于一小片食物也会发生一连串的化学反应，造成最惊奇的物质，这个物质就是三磷酸腺·甘梅，简称ATP。ATP好像是个很好的蓄电池，会放出能量，使肌肉纤维收缩，在心脏搏动和呼吸的时候，供给这些动作的能量者就是ATP。神经也会发生同样的现象，酵素会造成值得瞩目的所谓的乙酰胆碱的物质，它只放出微少的量便能越过神经的连续点，而完成通报工作。所以酵素的存在是神秘的、神奇的、是不可思议的，酵素亦可称为“生命的魔术师”当不为过。
■酵素作用:
酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素贮存愈多，人就愈健康。一个人的酵素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现。人的疾病是由体内无数酵素群某一部份失去活力，或失去均衡所引起的，现在已知约有115种疾病，都与酵素障碍有关连。
■酵素的作用主要有以下几点：
1.平衡内分泌系统：、抗体分泌平衡
2.消炎，
3.净化血液，维持酸碱性体质
4.热能作用，产生ATP能源使精力充沛
5.神奇酵素 帮你恢复好肠道
6.分解作用：帮助食物消化吸收
7.帮助制造新细胞，促进细胞新陈代谢
■缺酶原因:
目前的问题是现代人体内缺酶的现象普遍严重，人群中十有六七的体中酶量不足。对此，概括了三个主要的原因：
原因一:生食:生食物中含有必需的消化酶，但酶在高温烹调下或加工储运过程中容易丧失活性，由于人们大都以熟食为主，使得食物中原有的酶遭受破坏，而不得不消耗体内天然的酶储备。另外，有些水果中酶含量最高的部位却是在人们所不吃的果皮和果茎中，以及在未成熟的苦涩的果汁中，这也是造成人体酶量缺乏的因素所在。
原因二:老化:人的一生当中体内生成的酶是有限的，随着年龄的增长，体内分泌的酶从旺盛变得不足。人体摄入的养料不容易消化吸收，依靠摄取养料来合成酶的能力下降，从而酶缺乏加剧，形成体内酶量递减的恶性循环。
原因三:现代生活:随着工业的快速发展和汽车的大量增加，导致废气大量排放，环境受到污染；农药的残留和食品中合成的化学添加剂的滥用；生活方式的快节奏、工作压力的增大以及看电视多运动少等文明社会的弊端增多……上述种种都会增加身体中酶的大量消耗，以致体内的天然酶无法保存。
■补充方法:种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间。另一种方法是从体外直接输入与体内相同的酵素。获得体外酵素的两大途径：一是生食。一是摄取酵素补充制品。生食较麻烦费时，一次吃不了几种，且大环境的改变堪虑。因为体内缺乏多少酵素，缺少那些酵素，我们并不知道，所以最、方便、有效的方法就是食用天然复合酵素制品。
看原料种类，原料产地。好的酵素发酵原料至少要有100种以上有机的蔬菜水果，经过发酵得到的植物复合性酵素。原料产地应有专门的养殖基地，精心有机的养殖，得用有机的蔬果做原料，发酵原料要有专门的人工处理，避免原料经过加工机器高温破坏酵素活性。
凡有肩膀疼痛、四肢无力、疲倦、头晕眼花、食欲不振等都是“半（亚）健康症”，处在压力过大的现代人或多或少都有上述情况，半（亚）健康症状就是酵素作用“短路”，问题越严重，就越可能变成疾病。酵素能充分发挥作用，因为由植物里提炼的酵素能迅速补充人体内不足的酵素。
■作用：酵素疗法比内科更令人满意，它会对引起发炎的细胞施展作用，并分解因发炎而产生的细菌。酵素原液具有、细胞复活、、血液净化及促进新陈代谢等作用。
■痔疮：所谓痔疮包括裂肛、痔肛、脱肛、痔瘘。痔疮常显示血液凝结、血管膨胀或血管断裂等症状。酵素有净化血液、分解、、、细胞复活作用。服用酵素原液可以抑制炎症，再分解排出炎症所分泌出来的病毒，对结核的症状产生，并畅通血液循环及促进细胞之新生。酵素疗法对此病效果极快，每天分三次饮用酵素原液，一个月即可治好痔疮。
■治风湿病：关节炎、风湿症是全身的关节部位发生炎症，关节的运动不能随心所欲，一动就会痛。二十五岁至四十岁的女性患此症的最多，初期从膝部开始发生疼痛。服用适量酵素原液，连续绝食饮用一星期，二至三天后就疼痛。但要根本，初期的关节炎、风湿症要二至三个月，慢性则需要六个月以上的时间，饮用期间需多休养，少活动。
■治妇科病：不孕症的原因很多，其中的原因之一是患酸性体质症状。鱼肉谷类等食物，是属于酸性食物。所以服用酵素原液，可使体内保持适度弱碱性的健康状态而受孕。但平时仍需注意各类食物的平衡，多摄取蔬菜类的碱性食物。此处服用酵素原液可使女性衰退的卵巢细胞复活，并提高其机能促进生殖。唯子宫位置不正常者，食用酵素不能。生理不顺、痛经等患者，饮用酵素很有好处，尤其白带疾病者，除饮用酵素外，再用棉花或纱布沾酵素原液，直接塞涂于局部，可加速。
■功效：酵素有助于消化，还可以在对身体有利的情况下进行，使身体效地吸收营养、分解脂肪和糖分等。在欧美等国家，酵素较为流行，尤其是以酵素粉的形式使用酵素原液有分解脂肪的功能，对于肥胖的人饮用一至三个月，能多余的脂肪，使人变得既结实又健康、精力充沛。要实施酵素法，可实行绝食二十四小时，三餐除饮用酵素以外不吃任何食物，如果饿了，就喝酵素，份量不限(大约2~3小时一杯），一星期可实施二、三天绝食，依个人需要可调整。（酵素原液一小杯兑水三～四倍饮用）。恢复正常进食时，以吃八分饱为宜，避免吃含多脂肪或含高热能的食物。如此食用者会逐渐发现：自己体重减低，多余脂肪消失，而且容光焕发、体力充沛。
■美容作用:酵素不但有保健功能，还可以人体碳酸水过量的积聚，解除疲劳，补充能量。最主要的是还有、美容、养颜等功效，相关人士发现经常服用酵素既能保持皮肤健康，可保持健美。有实验表明“过氧化脂类物质”是美容的大敌，如果人体内的过氧化脂类物质增加，皮肤细胞的新陈代谢将不能正常进行，废物便堆积在皮肤内，从而形成色斑，造成皮肤老化的速度增加，致使皮肤松弛而且皱纹增加。酵素能减少人体内过氧化脂类物质，防止过氧化脂类物质的形成，可以帮助人们保持皮肤自然美。酵素里的大量维生素抗氧化剂，不但可增强人体的免疫和抗毒能力，具改善消化系统，通络，，保健等明显功能。经常饮用可美白嫩肤、去斑、减缓衰老。迅速淡化黑色素、老化角质、补充肌肤养分及水分、缩小粗糙毛孔，使皮肤更有光泽。除了饮用外，用优质的酵素和在备用的面膜中，敷在脸上还可适用于日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤，加入洗澡水及洗发水中，也可令皮肤更加抑制脂肪的形成，并迅速分解体内的脂肪和糖份，在对身体有利的情况下进行。
■中老年保健作用:日本科学家发现，酵素除了可以防劳疾、除多汗、、治喉痛、解便秘、活筋骨、增强免疫功能之外，还对癌症病人的康复有着积极的意义。经过一段时间的“酵素疗”后，很多人的高血压降下来了，心绞痛缓解了，便秘消失了，面色红润了，身体也有劲了，众多的心脑血管病患者还真的获得了难以达到效果。
■消酒作用:实验证明，饮用相同量的酒以后，吃酵素的人血液中的乙醇含量比不吃酵素的人低了许多。为了对这一现象作进一步的了解，研究人员对胃肠道消化部位乙醇的移动情况进行了测定，其结果是，既喝酒也吃酵素的人胃部存储的乙醇量多。由此可见，吃酵素后乙醇在胃里滞留的时间较长，不会被人体迅速吸收，使得乙醇在血液中的最高浓度值低，而且达到高峰值也慢，所以酵素能消酒的原因即在于此。
■疲劳作用:运动员需要不断摄入各种动物性食物，使体内环境呈现酸性，然后再限度地激发肌体能量，从而完成训练项目。在训练过程中，体内会产生大量的乳酸，疲劳的方法是服用酵素来补充碱性物质，尽快使肌体达到酸碱平衡。